Die Küchenchefin empfiehlt: Fleisch ist immer gut, denn Hunde sind fleischfressende Pflanzen!

Habt Ihr einen türkischen Supermarkt in Eurer Gegend?
Geht da mal rein; die meisten haben eine Fleischtheke.
Dort fragt mal nach Resten, also Fleischabfällen.

Die türkischen Hausfrauen sind sehr anspruchsvoll, was den Fleischeinkauf angeht. So wird von einem Bratenstück eine durchgezogene Sehne rausgeschnitten, Fett abgeschnitten, die Theken werden täglich frisch bestückt, Geflügelklein kommt jeden Abend kurz vor Feierabend in den Müll... Oft hatte ich schon ganze Seiten Lammrippchen dabei, ganze Hähnchenkeulen...

Gestern (ähem, *grad auf die Uhr guck* vorgestern naja, Donnerstag gegen 18.30h halt) zB war ich kurz vor Feierabend in unserem Türkensupermarkt. Der Chef-Fleischer war gerade dabei, die Theke leerzuräumen. Perfekt! Ich habe über 2kg Hühnerklein, ca. 1,5kg Lammkoteletts und knapp 1kg Kalbsbrust gratis bekommen, was ne viertel Stunde vorher noch zum Verkauf in der Theke lag und zusätzlich aus dem Kühlhaus noch zwei riesen Tüten (knapp 10kg) schon gefrorenes Restefleisch!
Es kann schonmal vorkommen, daß in diesen Tüten auch ein Kassenzettel dazwischenliegt oder wie in meinem Fall gestern ein paar Stücke überreifer Kürbis, ne Handvoll Möhren und 3 angedötschte Rote-Beeten, aber na und? Das Gemüse kann super auch noch mit in den Hundenapf und nem geschenkten Gaul, schaut man halt nicht ins Maul, gelle!? (Ne Mülltonne hat zur Not ja auch jeder daheim)

Wenn ich das "Gute" roh verfüttert habe, kommt der Rest an Fettkram in nen großen Topf, darin koche ich dann das Gemüse wie Möhren, Kartoffeln, Zucchini, für die "Rippchen" Barón und Velez Nudeln, für meine Dauer-Diätlerin Dalimöps Kochbeutelreis (Kochbeutel, damit ich den Reis für Dali nicht einzeln aus der Plempe pulen muß ) und was die Mäuse noch halt so kriegen, so ist dann auch der vegetarische Futteranteil für Gemüsemäkler erfüllt.

Also, ich für meinen Teil bin superhappy, so eine Quelle zu haben und bei dem Anblick des Inhalts der Tüten von gestern konnte man schon neidisch auf die eigenen Viecher werden, deshalb wollte ich das mal als Tip an Euch weitergeben.

Schaut mal; sieht doch lecker aus, oder!? Meine Mäuse stehen auf "Türkische Küche"!

Wow das ist ja toll. Auf die Idee wäre ich nicht gekommen, werde unseren Türken auch mal anhauen. Vielleicht haben wir ja auch Glück.

Viele Grüße

Ja Petra frag doch mal bei dem Türken auf dem Berg und sag mir mal bescheid. Ich komme im Moment zu nix

LG

Keine Eile, ich komme ja auch zu nix

Also, das erstaunt mich jetzt ein bischen, daß der so unfreundlich war
Ich hab vor fast 20 Jahren in Dortmund schon Fleisch vom Türken für meine Hexe geholt, später im Sauerland, da gabs kaum türkische Geschäfte, aber über die Jahre bei Besuchen in Dortmund bin ich meist bei dem Laden vorbei und hab immer was bekommen, auch als der Fleischer dort wechselte, dann der Inhaber und später sogar die Ladenkette. Dann haben wir per Zufall in Arnsberg nen Türken gefunden, der uns sogar Anbot, weil das 30km von uns weg war, für bestimmte Wochentage was zusammen zu packen, jetzt wohnen wir seit nem halben Jahr ja wieder im Ruhrpott und hier in Datteln gibts seeeehhhr viele Türken, da haben wir einfach bei dem Laden gefragt, der uns am nächsten liegt und bekommen dort regelmäßig und immer auf sehr freundliche Art die Reste (wenn sie mehr haben, als ich zuhause lagern/verbrauchen kann, frieren die uns das sogar ein und wir holens, wenn wir das mitgenommene aufgebraucht haben) und zu meinem alten "Stammtürken", wo inzwischen wieder neue drin sind, waren wir am Freitag noch wieder hingefahren, weil wir dort um die Ecke mit den Hunden im Auslauf waren, aber der hatte grad alles entsorgt, dafür haben wir 3kg Hühnerklein für 1,50€ und weitere 2kg geschenkt frisch aus der Fleischtheke bekommen und für Mittwoch/Donnerstag verwahrt der uns was....

Ich hab eigentlich sogar die Erfahrung gemacht, daß die im Türkenladen freundlicher sind, als tlw. in deutschen Geschäften - ich würds wirklich mal einfach woanders versuchen. Vllt. ist der Typ ja einfach kein Hundefreund....?

Sorry, Petra, aber wenn Du schreibst

Zitat von Petra

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... Der Typ ist aber auch nicht der Freundlichste ...

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damit aber meinst, er sei nett und bemüht - das kann man nur missverstehen

Petra ich weis was Du meinst, ich gehe da auch ab und an mal hin. Nett ist er aber er hat irgendwie auch ne komische Art an sich. Wenn ich das nächste mal zum Amey gehe frage ich da mal, wobei ich denke die nehmen die Reste schon für ihre Hunde mit. Muss immer lachen, Sando bekommt dort meistens ein Stück Fleischwurst wenn wir dort einkaufen